cóctel coco loco

Ingredientes:

• Vodka 12 ml
• Tequila 20 ml
• Ron blanco 20 ml
• Zumo de limón natural 50 ml
• Crema de coco 25 ml
• Cubitos de hielo picados 3
• Limón en espiral (para decorar)
• 1 guinda (para decorar)

preparacion::

• mezclar con la batidora, el vodka, tequila, ron, zumo de limón y crema de coco.
• introducir la mezcla en una copa con unos cubitos de hielo.
• decorar con limón, guinda etc...

cóctel San Francisco

Primero se moja en granadina el borde superior del vaso o copa que vayamos a utilizar. Para este cóctel se recomienda un vaso de tipo long drink (el típico de tubo).Justo después,se pone el vaso boca abajo en un plato con un poco de azúcar.De esta forma se consigue un escarchado rosa,característico del San Francisco.

A continuación se echa en una coctelera o en un recipiente para mezclar unos cubitos de hielo, y todos los ingredientes de esta forma:

4/9 de Zumo de Naranja, 1/9 de Zumo de Limón, 2/9 de Zumo de Piña, 1/9 de Zumo de Melocotón, 1/9 de Granadina.

Se agita bien y se sirve en la copa .

donuts de azucar y chocolate

Ingredientes

2 huevos.
50 grs. de azúcar.
150 ml. de leche.
1 pizca de sal.
20 grs. de levadura de panadería.
150 grs. de mantequilla
500 grs. de harina.


Preparacion

En una fuente mezcle la leche tibia con la levadura para disolverla. Mezcle y amase durante 20 min. todos los ingredientes menos la mantequilla, quedará un poco dura pero es así, haga una bola con la masa y déjela reposar tapada con un paño en un lugar caliente de 20 a 30 min., que habrá doblado su volumen. Amase otra vez y añada la mantequilla, vuelva a amasar 5 min. más, hasta que la mantequilla este bien mezclada con la masa. Coja un poco de masa y haga una bola, unte el mármol de la cocina con aceite y ponga la bola, le clava el dedo en el centro justo, de la bola, hasta hacer un agujero. Deje reposar hasta que aumenten y doblen el volumen (yo los dejo una hora aprox. y si no suben, al freirlos suben de más) y fríalos en aceite de girasol, no muy caliente. Dore al gusto, los saca y los pone en papel absorvente.

Con esta masa puede hacer las berlinas, que son donuts sin agujero, una vez fritas rellénelas con una jeringuilla con sirope de fresa ó con chocolate líquido.

Glaseado:

Hierva y haga un almíbar espeso ó fuerte con 500 grs. de azúcar y 200 ml. de agua ó con la misma cantidad de agua que de azúcar. Moje los donuts con el almíbar caliente, hasta que empapen un poco y déjelos enfriar.

helado de cookies de chocolate

Los ingredientes.

250 gr. queso mascarpone, 250 cc. leche entera, 100. gr. azúcar moreno, 150 gr. galletas con perlas de chocolate.

La elaboración.

tarta de chucherias

MATERIAL NECESARIO

- planchas de corcho blanco o porexpan

- papel de plata

- muchas chucherias

- pinchos de colores o palillos

El corcho es aconsejable que sea alto, mínimo unos 2 o 3 centimetros.

Los pinchos los encontrareis en los supermercados, son los que se usan para pinchar los aperitivos son de plastico y los hay de muchos colores.
Las chucherias es aconsejable que compreis bastantes y de muchas clases y colores.

PREPARACION

Cortamos el corcho con ayuda de un cuchillo y envolvemos con papel de plata. Fijamos los pisos para que no se muevan con unos pinchos largos.

Empezamos a colocar las chuches y a fijarlas. Cuando por fin se a terminado de colocar todas las chucherias ahora se puede terminar de adornar con otras cosas... Lo envolvemos con papel de celofan intentando que quede bien cerrado por que si no algunos de los dulces se podrian poner duros.